LE SAVIEZ VOUS n°2

LE SAVIEZ VOUS N°2

RAPPORT ELEVAGE/ENVIRONNEMENT

L’élevage bovin est responsable à 80% de la destruction de la forêt Amazonienne (source : Greenpeace)

La production mondiale de viande était de 302,4 millions de tonnes en 2012  et pourrait atteindre 465 millions de tonnes en 2050 (source : FAO ONU)

La production de lait passerait de 702,1 millions de tonnes à 1 043 millions de tonnes sur la même période (source : FAO ONU)

C’est pourquoi, selon les prévisions de l’organisation des nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), il serait nécessaire de doubler la production agricole d’ici à 2050,en effet, pour produire un kilo de viande, il faut 7 kilos de céréales

L’élevage extensif et le soja exporté comme aliment du bétail sont la première cause de la déforestation (selon Alain Karsenty, économiste au centre de coopération internationale pour le développement et expert auprès de la banque mondiale)

Après une enquête de 3 ans publiée en juin 2009, Greenpeace affirme que l’élevage bovin est responsable à 80% de la destruction de la forêt Amazonienne

La consommation de viande en Europe et en France est une cause de la déforestation en Amérique du sud

La viande de boeuf détériore environ dix fois plus l’environnement que les autres produits alimentaires d’origine animale, parmi lesquels le porc et la volaille. En effet, ce type de bétail exige en moyenne 28 fois plus de terres et 11 fois plus d’eau d’irrigation (source : PNAS)

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