Le miel : une énorme demande … et une offre qui ne suit pas…

[Pour pouvoir répondre à la demande, le marché international est inondé de produits frauduleux : faux étiquetage, origine trafiquée ou ajout de sirop de sucre… L’exportation de miel dans le monde a augmenté de 61% en 6 ans. Le miel adultéré (modifié ou falsifié), est le principal fléau pour l’industrie apicole

6d0d7-surprised-eyesAlors que le nombre de ruches a augmenté dans le monde de 8% de 2007 à 2013, l’exportation de miel dans le monde a augmenté de 61%. Dans l’hémisphère «oriental» – allant de l’Ukraine à Taïwan -, la tendance est encore plus criante avec une hausse de ruches de 13% quand les exportations explosent de 196%, selon des chiffres croisés de la FAO et des Nations Unies.

Alors comment justifier de tels volumes? «La fraude est responsable de l’injection de volumes très importants de miels dilués à bas prix sur le marché mondial. Car «la production mondiale n’est pas suffisante pour répondre à la demande mondiale». En Chine, la demande locale est de 700 000 tonnes par an et la production de 450 000 tonnes, dont 150 000 exportée.

rêveUn tiers des miels «non conformes»

32% des échantillons étudiés étaient non conformes, ou présumés non conformes. Parmi les miels incriminés, les produits d’Asie sont, selon lui, considérés «à risques», au point que les autorités chinoises elles-mêmes tentent de remettre un peu d’ordre en analysant le miel exporté vers l’Union européenne. Cette suroffre pourrait également être responsables de la «chute significative du prix du miel depuis janvier 2015 au niveau mondial.

Les principales victimes, ce sont les consommateurs mais aussi les apiculteurs eux-mêmes, en Europe comme en Chine. Les autorités nationales devraient intervenir pour contrôler ce marché avec des méthodes éprouvées comme la résonance magnétique nucléaire et en partageant les résultats d’analyses au niveau mondial.]

Source : .lefigaro.fr/conjoncture/2016/10/29/20002-20161029ARTFIG00061-le-marche-international-du-miel-inonde-de-produits-frauduleux.php

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2 commentaires

  1. Toujours dans la continuité, très bon article.
    Ton article sur les « saloperies » d’abattoirs était excellent, j’y passerai ce soir.
    En tout cas, on se ressemble beaucoup sur ces fonds qui nous touchent de prés.
    Bises
    Tony😃

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