Pourquoi de plus en plus de gens choisissent-ils de changer leur alimentation en devenant végétariens, végétaliens ou véganes ? Ou réduisent drastiquement leur consommation de viande ? Longtemps considéré comme acquis, notre régime alimentaire est aujourd’hui remis en question pour des raisons éthiques, écologiques, mais aussi de santé. État des lieux :

ARTICLE PARU DANS PSYCHOLOGIES.COM-FEVRIER 2017

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