Ces muffins sont très simples, et rapides à réaliser. Ils sont moelleux à souhait.

Ingrédients (pour 12)

  • 3 yaourts au soja ( ou au lait végétal)
  • 375 g de farine bio si possible  (J’ai utilisé de la Type 55)
  • 125 g de sucre de canne brut
  • 80 gr d’huile neutre
  • 100 gr d’amandes complètes en poudre
  • 2 CS de lait végétal
  • 1 CC d’arôme d’amande amère
  • 1 CC de bicarbonate de soude alimentaire
  1. Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. ( j’utilise des ingrédients bio au maximum et achetés en vrac si possible)
  2. Verser dans des moules à muffins.
  3. Enfournez 18 min à 200°. (selon votre four)

amandes2017-04-01 17.18.12

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