Combien de viande mange t’on dans le monde ?

Avez vous une idée de la quantité de viande mangée dans le monde entier ? On  consomme en moyenne 42 kilos de viande par personne, par année.

Certains pays abritent une population qui mange beaucoup plus que cette moyenne mondiale, tandis que d’autres ne mangent pas plus que l’équivalent de quelques douzaines de burgers par an.

Le tableau ci-dessous indique la consommation par personne et par année toute viande confondue (bœuf, veau, porc, mouton, volaille), pour 2014.

L’union européenne vient en 8iéme position avec 64.9 kg.

La France quant à elle, est au dessus de la moyenne européenne avec 86.3 kg  en 2014 (dernier chiffres publiés).

Consommation de viande (boeuf/veau +porc+ volailles+ mouton

https://www.beefcentral.com/wp-content/uploads/2016/03/OECD-meat-consumption-2.jpg


surpriseCette production et consommation est une aberration à l’heure où la FAO déclare que 14,5 % des gaz à effet de serre (GES) d’origine anthropique proviennent des filières de l’élevage.

 

  • L’élevage est responsable de 80 % de la déforestation en Amazonie
  • Le 5e rapport du GIEC recommande une diminution importante de la consommation de viande. Suivre les recommandations de la Harvard Medical School serait aussi efficace que de diviser par deux le parc automobile mondial.
  • Un végétalien émet 2,5 fois moins de GES par son alimentation qu’un omnivore occidental (source : https://www.viande.info/elevage-viande-gaz-effet-serre#chiffres-cles)

Sources :

planetoscope.com/elevage-viande/1235-consommation-mondiale-de-viande.html

viande.info/elevage-viande-gaz-effet-serre#elevage-gaz-effet-serre

fao.org/docrep/018/i3437e/i3437e.pdf

 

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7 commentaires

    1. C’est vrai qu’au vu de ce qu’il y a dedans, il vaut mieux se dispenser d’en manger. Sans compter les conditions de « production » qui sont de plus en plus écœurantes. De plus, il est désormais prouvè que le fait d’en consommer trop est mauvais pour notre santé, et aussi pour notre environnement.
      Merci pour votre commentaire et bonne journée 🙂

      Aimé par 1 personne

  1. C’est énorme, notre moyenne en France! Même ma Moitié doit être en-dessous, largement, de la moyenne mondiale. Bon, je l’admets, je le rationne un peu 😈… Mais c’est pour son bien… et celui de la planète!

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