Salade de haricots rouges et de maïs

Aujourd’hui, je vous propose une salade estivale  de haricots rouges et de maïs. J’ai réalisé celle-ci récemment lors d’un pique-nique et elle fut appréciée. Elle est rapide à préparer. Pour 4 portions :   400g de haricots rouges bio (en conserve) égouttés, ou cuit à la maison après trempage (*) 200g de maïs bio (en…

Faire garder toutou, minou, & Co pendant les vacances…

Si vous avez un ami à quatre pattes, et que vous ne pouvez (ou ne voulez) pas partir en vacances avec lui, cet article (Le Figaro) pourrait vous éclairer. Il n’est pas toujours simple (voire compliquè) de voyager avec notre compagnon (j’en sais quelque chose) . Il nous suit partout ! Nous aurions dû l’appeler…

Méditer sur la richesse….

Nombreux sont ceux qui pensent ne pas être riche. Pas si sûr !  Tout dépend de nos priorités, mais aussi de la définition que notre cerveau veut bien accorder à certains mots. Petite méditation sur la richesse en cette période de congés avec ces quelques citations que j’affectionne :   « Pour se sentir riche, compter…

Il fait chaud, alors gaspacho…

Pour les diners d’été, voici une recette de soupe froide genre gaspacho. Elle est à base de concombre, qui donne une bonne dose de fibres ainsi que des vitamines A, B, C et E, et qui possède de nombreuses vertus (équilibre acido-basique, rafraichissant, diurétique, anti-inflammatoire..) Ingrédients (pour 2 pers) : 1 concombre 1/2 oignon jaune…

Citation du 2 juillet

Une petite citation positive en ce début de semaine : Si la vie vous jette sur le dos, ouvrez les yeux : tout là-haut, il y a les étoiles. Guy Finley Mon toutou adore cette citation Belle semaine !

Mousse de fruits 100% végétale

Pour un dessert d’été bien frais et healthy, je vous suggère cette petite mousse de fruits. Elle ne contient, ni lait animal, ni crème, ni gélatine, ni soja. Ingrédients pour 4 personnes : 50 cl de lait d’amande (ou autre lait végétal) 1/2 CS de purée d’amande 5 gr d’agar-agar (, l’agar agar est extrait…

Les eaux aromatisées maison..

Les eaux aromatisées, aussi connues sous le nom d’eaux vitaminées ou eaux de fruits, sont des boissons saines (il ne faut toutefois pas trop les sucrer) et ultra rafraîchissantes . Pour ce faire , il suffit de laisser infuser des fruits, légumes et/ou herbes (bio de préférence) dans de l’eau. Vous pouvez utiliser des bouteilles,…

Se simplifier l’existence….

Une petite citation positive pour démarrer la journée. Voilà de quoi tenir le coup. surtout si vous êtes à la limite du burn-out à l’approche des vacances, comme malheureusement beaucoup de gens ! Une vie simple passe par de petites habitudes qui visent à simplifier l’existence plutôt qu’à la remplir. Alexandre Jollien   Sinon, vous…

Muffins banane-coco

Ces muffins (genre banana bread) nécessitent des ingrédients simples et ils sont rapides à préparer. Ils sont moelleux à souhait. Pour les réaliser, il vous faudra : 3 bananes bien mûres 250 gr de farine de blé T55 (pâtissière) 50 gr de sucre (de canne pour moi) 1 cuillère à café de bicarbonate de soude…

Boire pour se rafraichir, et se faire plaisir…

Traduit littéralement, agua fresca signifie eau fraîche. Une agua fresca se prépare à partir de fruits frais mixés (avec un blender) qu’on dilue avec de l’eau. Cette boisson est très courante au Mexique. Très simple à réaliser :  il suffit de mixer les ingrédients aux blender, de les filtrer, de rajouter le jus de citron…