ALIMENTATION, RAPPORT ELEVAGE/ENVIRONNEMENT, VEGETARISME

Combien de viande mange t’on dans le monde ?

Avez vous une idée de la quantité de viande mangée dans le monde entier ? On  consomme en moyenne 42 kilos de viande par personne, par année. Certains pays abritent une population qui mange beaucoup plus que cette moyenne mondiale, tandis que d'autres ne mangent pas plus que l'équivalent de quelques douzaines de burgers par… Lire la suite Combien de viande mange t’on dans le monde ?

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ALIMENTATION, BIO, RECETTES VEGETA*IENNES, VEGETARISME

Tarte aux tomates aux accents du Sud

Voici une petite idée recette que j'ai réalisé cette semaine, et des gourmands (ils se reconnaitront) m'ont dit que j'aurais dû en faire deux au lieu d'une . Il s'agit d'une tarte aux tomates aux accents du Sud (tapenade, huile d'olive..). Pour la pâte brisée végétale : 200g de farine (T80 pour moi) 3 CS… Lire la suite Tarte aux tomates aux accents du Sud

ALIMENTATION, SANTE, SOLUTIONS

Décrypter les étiquettes

Pour faire un choix qui s'avère être "le moins pire" dans les rayons des supermarchés, il y a quelques petites astuces à connaitre. La liste des ingrédients doit être le plus court possible, faute de quoi, vous vous retrouverez avec un produit bourré d'additifs (gélifiants, arômes, colorants, exhausteurs de goût, stabilisants......) Choisissez un produit fabriqué… Lire la suite Décrypter les étiquettes

ALIMENTATION, HUMOUR

La pub

Tous les jours, nous sommes exposés à la pub. Mieux vaut en rire, et pour l'occasion, je vous ai mis deux petites vidéos humoristiques  sur le sujet.Les auteurs de la vidéo se vengent de la façon dont les publicistes nous traitent, car en toute honnêteté........... ils nous prennent vraiment pour des CONS-ommateurs !     … Lire la suite La pub

ALIMENTATION, SANTE, SOLUTIONS

Les produits dits « light » ou « allégés »

Un français sur 4 consomme des produits « light ». Mais allégé, ne veut pas forcément dire moins calorique ! De plus, un produit allégé contient plus d' additifs ! Il faut bien retrouver la texture et le goût non ? Le saviez vous ? Un chocolat allégé, l' est, certes en sucre, mais on remplace le sucre… Lire la suite Les produits dits « light » ou « allégés »

AGRICULTURE, ALIMENTATION

Jeudi noir pour le bio

Alors que le gouvernement nous expose à travers les états généraux de l'alimentation une ambition de changement de politique en faveur de  la transition écologique de l'agriculture Française, il vient  de faire machine arrière en refusant de soutenir l'agriculture biologique. Lors de sa campagne, E. Macron (En Marche!) était plutôt favorable au développement des surfaces… Lire la suite Jeudi noir pour le bio

ALIMENTATION, SANTE

Le vinaigre de cidre

Quand on parle vinaigre, on pense tout de suite vinaigrette. Mais saviez vous que le vinaigre de cidre est avant tout un remède approuvé pour bons nombres de maux ? "Que ton aliment soit ton seul médicament" disait Hippocrate. Le vinaigre remplit bien son rôle ! Il était utilisé dans de nombreux remèdes médicaux d'autrefois.… Lire la suite Le vinaigre de cidre

ALIMENTATION, BIO, VEGETARISME

Tarte aux poivrons

Si vous aimez les tartes salées et les poivrons, voici ma petite recette de vendredi dernier. Elle est simple et rapide à réaliser. Il vous faudra : 1 gros poivron rouge 1 oignon 2 gousses d'ail 1/2 cuillère à café de cumin en poudre (facultatif). C'est mon côté amoureuse de la cuisine Indienne qui ressort.… Lire la suite Tarte aux poivrons

ALIMENTATION, SOLUTIONS

Et si vous mettiez votre grain de sel aux états généraux de l’alimentation ?

Les états généraux de l’alimentation ont débutés . L’occasion de mettre autour de la table l’ensemble des acteurs français de l’alimentation (la filière agricole en crise, la distribution qui tire les prix vers le bas, les consommateurs qui souhaitent de la qualité, et les problèmes écologiques) Et ces acteurs de l’alimentation ont des choses à… Lire la suite Et si vous mettiez votre grain de sel aux états généraux de l’alimentation ?

ALIMENTATION

Les marques liées à Monsanto

Impliqué dans des scandales sanitaires à répétition, Monsanto est plus que jamais montré du doigt. Si vous souhaitez éviter Monsanto, voici la liste des sociétés qui utilisent leurs produits si controversés. En évitant ces marques, vous choisissez d'éviter de donner de l'argent à Monsanto pour protéger la santé de votre famille, de vos enfants et… Lire la suite Les marques liées à Monsanto