Les feed-lots

Aux USA, en Australie, en Afrique du sud, en Argentine ou au brésil, on a mis sur pied un système d'élevage de bovins permettant de satisfaire la demande exponentielle de viande bovine, et de se remplir les poches au passage. Ce sont des parcs d'engraissement sur des surfaces réduites : les feed-lots. En quoi cela... Lire la suite →

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Le salon de l’agriculture fait son show

Comme chaque année, le Salon de l’Agriculture (24 Février au 4 Mars 2018) fait la promotion de l’élevage français et fait croire que les animaux sont « respectés » et « bien traités ». C'est faux. La grande mise en scène des animaux d’élevage. On y montre des animaux choyés, les gentils moutons, les jolies... Lire la suite →

Quel est ce poulet dans votre assiette ?

Le poulet rôti figure parmi l'un des plats préférés des Français. Toutefois, il est parfois difficile de faire un choix tant l'offre est variée. Quelques chiffres  : La viande de volaille est la deuxième viande la plus consommée en France. 80% sont dans des élevages intensifs (pour satisfaire une demande croissante de poulet à bas... Lire la suite →

Combien de viande mange t’on dans le monde ?

Avez vous une idée de la quantité de viande mangée dans le monde entier ? On  consomme en moyenne 42 kilos de viande par personne, par année. Certains pays abritent une population qui mange beaucoup plus que cette moyenne mondiale, tandis que d'autres ne mangent pas plus que l'équivalent de quelques douzaines de burgers par... Lire la suite →

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