Quel est ce poulet dans votre assiette ?

Le poulet rôti figure parmi l'un des plats préférés des Français. Toutefois, il est parfois difficile de faire un choix tant l'offre est variée. Quelques chiffres  : La viande de volaille est la deuxième viande la plus consommée en France. 80% sont dans des élevages intensifs (pour satisfaire une demande croissante de poulet à bas... Lire la suite →

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Qu’y a t-il derrière la ferme des 1 000 veaux, ou celle des 800 veaux ?

Après le projet de Ferme-Usine des 1000 Veaux (dans la Creuse), on voit apparaître le projet de la ferme des 800 veaux (en Bretagne) Quelques chiffres : Près de 2 millions de veaux sont abattus chaque année en France. Les veaux sont engraissés et envoyés à l’abattoir vers l’âge de 6 mois Ils sont séparés de... Lire la suite →

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