ALIMENTATION, BIO, RECETTES VEGETA*IENNES, VEGETARISME

Tarte aux tomates aux accents du Sud

Voici une petite idée recette que j'ai réalisé cette semaine, et des gourmands (ils se reconnaitront) m'ont dit que j'aurais dû en faire deux au lieu d'une . Il s'agit d'une tarte aux tomates aux accents du Sud (tapenade, huile d'olive..). Pour la pâte brisée végétale : 200g de farine (T80 pour moi) 3 CS… Lire la suite Tarte aux tomates aux accents du Sud

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ALIMENTATION, BIO, VEGETARISME

Tarte aux poivrons

Si vous aimez les tartes salées et les poivrons, voici ma petite recette de vendredi dernier. Elle est simple et rapide à réaliser. Il vous faudra : 1 gros poivron rouge 1 oignon 2 gousses d'ail 1/2 cuillère à café de cumin en poudre (facultatif). C'est mon côté amoureuse de la cuisine Indienne qui ressort.… Lire la suite Tarte aux poivrons

ALIMENTATION, RECETTES VEGETA*IENNES, SANTE, SOLUTIONS, VEGETARISME

La salade jar

La salade jar (jar salad), vous connaissez ? Très tendance outre-Atlantique, elle est aussi présente en France. Elle est à la fois, fraîche, originale, rigolote, saine et économique. Appelée initialement « salad Mason Jar » (Mason Jar étant le nom d’une marque ancienne de bocaux en verre américains), la salade jar se réalise uniquement dans un bocal en… Lire la suite La salade jar

ALIMENTATION, RECETTES VEGETA*IENNES

Crème au chocolat

Je viens de faire des petites crèmes au chocolat, et j'ai pensé que je pourrais partager cette recette (sans produits d'origine animale). Ce dessert est très simple, et rapide à réaliser. Il vous faut : (pour 5 ou 6 verrines) 500 ml de lait d'amande ou autre lait végétal 3 CS de cacao en poudre… Lire la suite Crème au chocolat

ALIMENTATION, RECETTES VEGETA*IENNES

Pain aux noix et raisins

Je réalise ces pains avec 20 % de farine de châtaigne. C'est ce qui leur donne cette couleur et goût particuliers. Ils sont aussi très nourrissant.(*) Ingrédients (Pour 3 pains de 300 gr environ) 400 gr de farine de blé T80 bio si possible (je l'achète en vrac) 100 gr de farine de châtaigne bio… Lire la suite Pain aux noix et raisins

ALIMENTATION, RECETTES VEGETA*IENNES

Muffins à l’amande, recette vegan

Ces muffins sont très simples, et rapides à réaliser. Ils sont moelleux à souhait. Ingrédients (pour 12) 3 yaourts au soja ( ou au lait végétal) 375 g de farine bio si possible  (J'ai utilisé de la Type 55) 125 g de sucre de canne brut 80 gr d'huile neutre 100 gr d'amandes complètes en… Lire la suite Muffins à l’amande, recette vegan

Non classé, RECETTES VEGETA*IENNES

Tarte aux courgettes, végétarienne ou vegan

Je cuisine chaque jour, et on me demande souvent des idées de repas, notamment mes enfants. J'ai donc décidé de poster quelques unes de mes recettes. Cette tarte peut-être dégustée chaude, tiède ou même froide, ce qui est pratique. Ingrédients : 3 courgettes, bio si possible 1 pâte brisée (vegan ou non) achetée toute prête,… Lire la suite Tarte aux courgettes, végétarienne ou vegan