Lactalis, un lait pas blanc comme neige..

Vous avez sous doute entendu parler de Lactalis ces derniers temps. D'ailleurs, ce groupe fait régulièrement la une (scandale sur le prix du lait, lait infantile contaminé). Lactalis prend les producteurs pour des vaches à lait. Le marché des produits laitiers est évalué à 27 milliards d'euros par an en France. Les profits des géants... Lire la suite →

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Comment réduire sa consommation de sucre ?

Dès l’enfance, nous nageons dans une mer de sucre. Biberons, petits pots, jus de fruits, puis pain, charcuterie, laitages : le sucre est partout, et il fait des ravages. Robert Lustig explique, études scientifiques et données historiques à l’appui, comment : La phobie des graisses, entretenue par les autorités sanitaires a permis la dissémination du sucre dans... Lire la suite →

L’addiction au sucre

Le sucre serait autant addictif que la Nicotine, la cocaïne, l'héroïne, le cannabis. Plusieurs études le prouvent. Une recherche publiée en 2007 a montré que 94 pour cent des rats qui avaient l'option de choisir entre de l'eau sucrée et de la cocaïne, ont choisi le sucre. Même les rats qui étaient" accros" à la... Lire la suite →

Poudre chocolatées, ou poudres sucrées ?

Avec leurs boîtes colorées et leurs étiquettes attirantes, les chocolats en poudre sont pleins de belles promesses pour nos enfants. Mais ces poudres chocolatées sont bien loin du chocolat qu'elles mettent en avant. Certaines contiennent en effet jusqu’à 80% de sucre , ce dont nos enfants n’ont absolument pas besoin ! Du sucre, du cacao... Lire la suite →

Fatigué(e), déprimè(e) ?

Vous ne vous sentez pas très bien en ce moment ? Petite fatigue passagère, petite baisse de moral ? Voici ma p'tite routine perso.... Cette ordonnance va vous surprendre par sa simplicité . Elle est pourtant d'une redoutable efficacité.   Prenez bien soin de vous et de votre entourage !     Autre post, "La... Lire la suite →

Baisse des capacités intellectuelles et perturbateurs endocriniens

Depuis vingt ans, les scientifiques constatent avec inquiétude que les capacités intellectuelles ne cessent de diminuer à l'échelle mondiale. Une baisse du QI a été observée dans plusieurs pays occidentaux. À cela s'ajoute une explosion des cas d'autisme, d'hyperactivité, ou de troubles de l'apprentissage.  En cause : les perturbateurs endocriniens, ces molécules chimiques qui bouleversent... Lire la suite →

Mc Donald’s a lancé le grand veggie, oui mais……

Affiches géantes placardées dans toute la France, campagne de presse, spots publicitaires... Mc Donald’s n’est pas peu fier de son burger végétarien, tout juste lancé (*). Un sandwich “gourmand”, et “généreux” nous promet-on ! Oui, mais............ Qu'en est-il vraiment ? Le Grand Veggie est tout simplement plus gras, plus sucré et plus salé que le... Lire la suite →

J’achète ou pas ?

Dans notre vie de tous les jours, nous faisons le choix d'acheter ou  pas un type de produit, et en d'autres termes, de soutenir ou non ceux qui le fabriquent. Ce choix est parfois guidé par des raisons d'éthique. De même, notre motivation peut être liée à notre intérêt dans certains domaines ( écologie, alimentation,... Lire la suite →

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